Без головы. Вылов: отктябрь 2021г.
Минтай без головы имеет нейтральный вкус, благодаря чему рыба сочетается почти со всеми продуктами, обогащаясь в процессе приготовления пищи различными вкусовыми оттенками: нежным, острым, пряным. Рыбу варят (в воде и на пару), тушат, жарят (в сковороде и во фритюрнице), запекают (в духовке, микроволновке, мультиварке), сушат, вялят, коптят и замораживают. Также минтай используется для приготовления фарша и кормовой муки. Перед жаркой рыбу обваливают в муке, сухарях или манке. Чтобы улучшить вкусовые качества минтая, его натирают приправами и специями, поливают лимонным соком. После жарки рекомендуется протушить рыбу в молоке, сметане или вине: филе станет нежным и сочным.


Срок годности: 12 мес.

Артикул: rs00513

Адрес производства: Россия, Дальний восток